Clostridium… . Th?t t? nh?ng con v?t ?m y?u, mang b?nh s? ch?a nh?ng vi khu?n gây b?nh. lo?i th?c ph?m th??ng có h? vi sinh v?t riêng và ho?t ??ng c?a chúng gây nên nh?ng bi?n Các s?n ph?m và thi?t b? ???c ??m b?o v? ch?t l??ng